Sản phẩm ezyme ủ từ rác nhà bếp

Sau hơn 6 tháng thử nghiệm và vận hành, hành trình biến rác thành sản phẩm du lịch của Mekong Silt Ecolodge (huyện Phong Điền) trở thành câu chuyện hấp dẫn đông đảo du khách. Tại đây, rác được tái sử dụng, tạo ra các sản phẩm giá trị. Bà Huỳnh Thị Bích Tuyền, chủ Mekong Silt Ecolodge, cho biết: “Chúng tôi làm du lịch kết hợp kinh tế xanh với định hướng xây dựng mô hình tuần hoàn triệt để, dựa trên tài nguyên bản địa. Câu chuyện về rác cũng được khai thác theo hướng này, với cốt lõi là làm tăng giá trị tài nguyên bản địa đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường, vừa mang đến trải nghiệm đa dạng cho du khách, lại góp phần lan tỏa thông điệp bảo vệ sức khỏe và môi trường”. Theo đó, du khách sẽ có những trải nghiệm như tham gia workshop làm xà phòng, nước rửa chén, nước lau sàn... hay làm phân bón, thuốc trừ sâu từ rác hữu cơ; thưởng thức “bữa ăn bền vững”.
Chị Nguyễn Thị Hồng Đoan, nhân viên tại Mekong Silt Ecolodge, chia sẻ: “Mekong Silt Ecolodge có 4 giải pháp để làm du lịch bền vững, đó là: từ chối nguyên liệu ngoại nhập, sử dụng nguyên liệu bản địa, tái chế và thải bỏ có trách nhiệm”. Theo đó, để hạn chế rác thải (đặc biệt là rác thải nhựa), ngay từ đầu các nhân viên tại Mekong Silt Ecolodge đều được tập huấn sử dụng các vật liệu thân thiện môi trường, đi chợ đều sử dụng giỏ lớn, tái sử dụng nhiều lần. Từ đó hình thành ý thức bảo vệ môi trường cho nhân viên và góp phần lan tỏa điều này đến người dân xung quanh. Tại đây tiến hành phân loại rác và tùy theo rác hữu cơ hay vô cơ sẽ có những phương pháp xử lý phù hợp.
Đối với rác hữu cơ sẽ được phân loại theo các cơ chế khác nhau và tái chế thành những sản phẩm như xà phòng, nước rửa chén, nước lau sàn, phân bón hữu cơ, thuốc trừ sâu sinh học… Chị Nguyễn Thị Hồng Đoan giải thích thêm về “bữa ăn bền vững”, tức là có sự liên kết tận dụng triệt để các nguyên liệu. Các món ăn này được thiết kế phù hợp theo tiêu chuẩn: khai vị, món chính, tráng miệng… lại đảm bảo tính liên kết và hạn chế dư thừa nguyên liệu. Ví như có thể sử dụng những đoạn sả, hay cà rốt dư ở món trước để làm muối chấm, nước sốt cho các món kế tiếp. Trong khi đó, dầu ăn thừa sẽ được tận dụng để làm xà phòng, nước rửa chén, nước lau sàn. Các rác thải từ vỏ trái cây được tận dụng làm phân bón hoặc làm đồ ăn cho cá, gà được nuôi ở nông trại gần đó. Đàn gà tại đây được gọi là Happy Chicken, được tạo không gian sống và thức ăn tự nhiên gần gũi thiên nhiên. Đàn gà Happy Chicken và vườn rừng (mô hình rau vườn thuận tự nhiên) là những sản phẩm tự cung tự cấp cho khu nghỉ dưỡng, tạo ra những bữa ăn lành, dinh dưỡng cho du khách.
Trong khi đó, với rác vô cơ, Mekong Silt Ecolodge sẽ có xu hướng tái sử dụng, bằng cách tổ chức các cuộc thi cho nhân viên sáng tạo những vật dụng thường dùng từ nguyên liệu bỏ đi, ví như đèn đường từ vỏ chai rượu vang, hay chậu hoa tái chế… Tất cả những sản phẩm này đều được trưng bày, sử dụng lại một cách phù hợp và sáng tạo trong khuôn viên của khu nghỉ dưỡng. Bà Huỳnh Thị Bích Tuyền, chủ Mekong Silt Ecolodge, nói: “Quá trình thực hiện cũng gặp nhiều khó khăn. Chúng tôi mời các chuyên gia về du lịch bền vững về tập huấn, thực nghiệm và kiểm tra nghiêm khắc từng giai đoạn. Đến nay, nhân viên tại Mekong Silt Ecolodge và cả du khách đến trải nghiệm tại đây đều có sự nâng cao nhận thức về trách nhiệm với môi trường. Chúng tôi có những phiếu điều tra ghi nhận cảm xúc của du khách khi trải nghiệm những hoạt động này, phần lớn đều hài lòng và cảm thấy tự hào vì góp sức đền đáp lại thiên nhiên. Tôi cảm thấy tự tin và hạnh phúc về những gì đang làm. Vì khi mình làm du lịch một cách tử tế, trách nhiệm thì mới tạo được giá trị bền vững và sự lan tỏa”.

Tên công ty: Mekong Silt Ecolodge

Địa chỉ: 132 Nguyễn Văn Cừ nối dài, An Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ

Website: https://mekongsiltecolodge.com.vn/

Điện thoại: 0946 997 679

Lĩnh vực : Sản phẩm Chuyển đổi xanh

Lượt bình chọn:81

Bình chọn đã kết thúc